Carina richt zich op de natuurlijke geneeskrachtige werking van essentiële voedingsstoffen  in onze dagelijkse voeding. Zij is orthomoleculair- en  kPNI therapeut, wat staat voor klinische Psycho-Neuro-Immunologie. Deze wetenschap houdt zich bezig met de wisselwerking tussen het brein en de  organen, de psyche, het  immuunsysteem, hormonen en omgevingsfactoren. Carina gebruikt deze kennis om op zoek te gaan naar de oorzaak van verminderd functioneren van het lichaam en het zelfgenezend vermogen aan te spreken.
Om bewustwording op gebied van voeding en gezondheid breed uit te dragen, verzorgt zij lezingen en ‘voedingskennistafels’ voor bedrijven en kleine groepen, onder de noemer De gezondheid draait door!